Farbcode für Lebensmittel

Die Bundesländer dringen im Kampf gegen Übergewicht auf die rasche Einführung einer farbigen Kennzeichnung von Lebensmitteln. Der Bundesrat setzt sich für ein Modell mit Farbgestaltung, Symbolen und einer einheitlichen Bezugsgröße wie etwa eine Tagesration der Inhaltsstoffe ein. Dies soll Vorschlag für ein europäisches Modell sein. Eine Arbeitsgruppe von Bund und Ländern arbeite an einem solchen Modell, sagte Nordrhein-Westfalens Verbraucherschutzminister Eckhard Uhlenberg (CDU).

Bundesverbraucherminister Horst Seehofer (CSU) will mit der Wirtschaft über eine freiwillige Kennzeichnung mit Farben reden, bei der der Anteil an Fett, Zucker, Salz, Kalorien und gesättigten Fettsäuren in Bezug zur empfohlenen Tagesration angegeben wird. Zugleich will er sich auf Ebene der Europäischen Union dafür stark machen. Die EU plant eine Pflichtkennzeichnung auf Lebensmitteln. Eine reine „Ampel“-Kennzeichnung, bei der rot, gelb und grün zeigen, wie hoch der Anteil zum Beispiel an Fett und Zucker ist, lehnt Seehofer ab.