Im hessischen Bürstadt eröffnet heute in einer ehemaligen Woolworth-Filiale ein Biosupermarkt. Inhaber der „Biotheke“ ist Apotheker Hermann Müller, der in der 20 Kilometer nördlich von Mannheim gelegenen Kleinstadt auch die Marien-Apotheke betreibt. Auf mehr als 350 Quadratmetern bietet Müller mit seinem elfköpfigen Team künftig Lebensmittel in Bioqualität an.

Das Geschäft mit Bio- und Reformwaren ist Müller nicht fremd: Bereits seit 1998 hatte seine Apotheke ein begrenztes Sortiment im Angebot. Wegen der großen Nachfrage hatte Müller schon länger über eine Erweiterung nachgedacht. Als die Woolworth-Filiale im vergangenen Jahr schloss, entschied sich der Apotheker, die Biotheke auszulagern und zu vergrößern.

Müller ist in der Kleinstadt als umtriebiger Geschäftsmann bekannt: Im Jahr 2001 eröffnete er in Räumen über seiner Apotheke ein Wellness-Center, das Kosmetikbehandlungen, Massagen sowie Hand- und Fußpflege anbietet. Das Geschenkartikelgeschäft, dass Müller unter dem Namen „Ambiente“ im zweiten Obergeschoss des Apothekengebäudes betreibt, zieht nun teilweise in die neuen Räumlichkeiten um.